苯甲酸钠 (E211)

苯甲酸钠苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐，苯甲酸是一种高效的防腐剂，可抑制 pH 值低于 4.5 的酸性食物中的酵母、霉菌和细菌。在食品行业，它可以防止饮料和调味品中出现不必要的发酵和微生物腐败，保持水晶般清澈的外观，没有混浊或沉淀物，并且可以安全地在环境中分发高酸产品，从而显著延长保质期，同时保持新鲜的风味特征。